MSG atau yang sering kita kenal dengan nama mono sodium glutamate yang mempunyai rumus kimia HCOCCH (NH2) 2COO-NA hasil campuran asam glutamat dan natrium Hidruksid ini sering digunakan untuk bahan penyedap rasa pada makanan rumah tangga, menpunyai bahan utama yaitu asam glutamat yang berupa asam amino yang ada pada tumbuhan, hewan, minyak bumi dan pada tubuh mauusia.
picture source:http://google.com |